Table of contents:
Resep membuat keripik lele yang sangat enak dan gurih. Siapa yang gak tau dengan Ikan lele salah satu jenis ikan air tawar yang sangat enak sebagai lauk makan. Sebenarnya sudah banyak yang mengtahui tentang ikan lele ini ya, tubuhnya yang licin seperti belut, bentuknya yang agak mmanjang dan memiliki kumis merupakan ciri khas dari ikan lele.
Pada umumnya ikan lele ini kita masak dengan cara digoreng, dibakar, dan dijadikan pecel lele. Namun, tahukah Kamu bahwa ikan lele tidak hanya diolah menjadi masakan mantap yang saya sebutkan di atas, ternyata ikan lele juga memiliki rasa yang enak dan gurih jika dibuat menjadi kerupuk atau kripik lele? Dengan ini, Kamu bisa menjual keripik lele ini kepada orang terddekat kamu, seperti saudara, teman, atau tetangga Kamu.
Cukuplah buat menambah penghasilan Kamu. Keripik lele ini juga bisa di santap sebagai lauk nasi panas atau sebagai kudapan saat bersantai di rumah bersama keluarga. kerana emang dasarnya memiliki resep keripik lele yang sangat enak. Berikut ini saya bagikan resepnya.
Resep Membuat Keripik Lele Yang Enak
Baca Juga:
Berikut Bahan – bahan Keripik Lele :
- 500 gram dagiing ikan lele yang tanpa tulang
- 500 gram teppung tapioka
- 100 ml air
- 2 butir telur bebek
- Minyak goreng secukupnya
- Gula gunakan secukupnya
- Garam gunakan secukupnya
Cara Membuat Keripik Ikan Lele :
- Bersihkan ikan lele dari kumis dan sirifnya, patilnya dan isi perutnya di air mengalir lalu cuci hingga semua kotoran hilang dan bersih.
- kemudian kukus ikan lele hingga matang lanjut dinginkan.
- Haluskan daging ikan lele dengan gilingan daging atau ditumbuk.
- Campurkan tepung tpioka dengan air sedikit demi sedikit, Lalu masukkan daging ikan lele halus, gula, garam dan telur bebek.
- Aduklah dan ulenilah campuran bahan tersebut sampai kalis.
- Masukkan adonan yang sudah dibungkus plastik sampai matang kemudian angkat dan dinginkan.
- Irislah yang tipis adonan yang sudah dikukus lalu jemurlah sampai kering dditerik matahari atau mesin pengering.
- Keripik ikan lele siap untuk dihidangkan.
Resep Kripik Ikan Lele Mantul
Keripik ikan lele yang gurih salah satu olahan berbahan ikan lele yang bisa dicoba dirumah. Jika dikembangkan, keripik ini juga dapat dijadikan sebuah usaha / bisnis. Berikut adalah resep pembuatan keripik ikan lele:
Untuk memulai membuat ikan lele yang enak ini kita siapkan dulu bahan bahannya terlebih dahulu:
- Daging ikan lele tanpa tulang 500g
- Tepung tapioka 500g
- Minyak goreng secukupnya
- Air 100 ml
- Gula yang secukupnya
- Garam secukupnya
- 2 butir Telur bebek
- Plastik Untuk membungkus
- Tali karet atau benang
Cara membuat keripik lele
- Bersihkan ikan lele dari sirip, patil dan isi perutnya lalu cuci bersih.
- Kukus ikan lele hingga matang, kemudian dinginkan
- Haluskan daging dengan gilingan daging atau tumbuk
- Campurkan tepung tpioka dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan daging ikan lele halus, gula, garam, dan telur bebek.
- Aduk dan ulenni campuran bahan tersebut hingga kalis.
- Masukkanlah adonan yang sudahdibungkus plastik hingga matang lalu angkat dan diinginkan.
- Iris tipis adonan yang telah dikukus, lalu jemur hingga kering dengan menggunakan sinar matahari/mesin pengering.
- Keripik ikan lele kering siap dikemas dan dijual mentah. keripik dapat juga digoreng dan dikemas, kemudian dijual dalam bentuk matang.
Baca juga cara membuat keripik singkong yang enak dan mantap
Resep Membuat Keripik Lele
Nah, membuat keripik lele ini sangat mudah bukan? Cobalah resep ini di rumah kamu dan berbgilah keripik lele ini untuk orangorang tersayang di rumah.
Nah, bagikan artikel ini…!! Siapa tahu resep ini bermanfaat bagi penggemar aneka olahan lele?
